Vinho ícone desta uva única no cultivada no Brasil, trazida diretamente da Itália numa visita ao Gravner, típica da região de Friuli no nordeste da Itália. Rótulo inspirado no significado da palavra italiana “Pignolo”, pinha, que na serra catarinense é representada pela pinha da Araucária. Fornecem o pinhão como base da alimentação nessa região, tanto de humanos como de animais. Já no dialeto italiano, “Pignolo” significa “mimado, exigente”, referência ao difícil cultivo que a casta apresenta.

Vermelho rubi, Reflexos violáceos

Frutas vermelhas, Ameixa, Framboesa, Cereja, Amora, Mirtilo, Especiarias, Chocolate, Toque de alcaçuz

Estruturado, Complexo, Boa acidez, Corpo médio, Retrogosto prolongado, Taninos macios

Carnes assadas pouco condimentadas, massas ao molho funghi, risoto de funghi e queijos médios como o gouda

Brasil - Serra Catarinense (SC)